Depois de beneficiado no engenho, o café era armazenado na tulha, um galpão arejado e fechado, que não permitia a entrada de muita luminosidade e umidade. No caso da Fazenda Campo Alegre, os grão depois de ensacados e pesados eram levados por bondes sobre trilhos, puxados por mulas até a estação ferroviária, cerca de 3 quilômetros de distancia.