Serraria, carpintaria, engenho de Serra com roda d’água movida por força hidráulica, baias para cavalos de corrida e casa para cocheiros.

A fazenda tinha que ser auto-suficiente, não obstante a prioridade da produção de café. Assim, nesse mundo de múltiplas funções, a serraria e a carpintaria serviam para edificações e confecção de móveis rústicos, aparelhamento de madeiras para esteios, pisos, forros, janelas, portas, escadarias, guarda-corpos, além de telhados para a construção das diversas moradias. Aí trabalhavam o escravo carpinteiro, o aprendiz de carpinteiro e o marceneiro.